Кухня
Музыка и рецепты вкусных блюд/
Привет, Гость
  Войти…
Регистрация
  Сообщества
Опросы
Тесты
  Фоторедактор
Интересы
Поиск пользователей
  Дуэли
Аватары
Гороскоп
  Кто, Где, Когда
Игры
В онлайне
  Позитивки
Online game О!
  Случайный дневник
BeOn
Ещё…↓вниз
Отключить дизайн


Зарегистрироваться

Логин:
Пароль:
   

Забыли пароль?


 
yes
Получи свой дневник!

Кухня


пятница, 11 октября 2013 г.
Песочные пирожные с фруктами и медовым соусом Dj Kutuz 20:02:43
 ­­ Продукты
Сливки для взбивания - 1 1/3 стакана
Мука пшеничная высшего сорта - 1 стакан
Мука пшеничная цельнозерновая (темная) - 1/2 стакана
Сахар - 4 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Йогурт натуральный без добавок - 1 стакан
Мед - 3 ст. л.
Нектарин или персик (резаный дольками) - 450 г
способ приготовления
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 170 градусов. Противень застелить пергаментом и отставить в сторону.
2. В большой миске смешать всю муку, 3 столовые ложки сахара, разрыхлитель и соль. Ввести сливки, хорошо перемешать вилкой, только чтобы смешались все ингредиенты, сильно не переусердствовать.
3. Ложкой выложить тесто на подготовленный противень в виде отдельных лепешек на расстоянии 7 сантиметров друг от друга (всего около 12 лепешек). Посыпать заготовки оставшимся сахаром и поставить противень в духовку, выпекать около 18 минут, до золотистого цвета.
4. Тем временем приготовить соус. В небольшой миске смешать йогурт и мед.
5. Горячие пирожные подавать с ломтиками нектарина (персика), полив соусом.
Прoкoммeнтировaть
четверг, 10 октября 2013 г.
Ликер домашний "Бейлиз" Dj Kutuz 19:07:38
 ­­1. Имбирь, корицу и мед залить виски (или водкой). Взболтать. Плотно закупорить в бутылке и поставить в холодильник на 4-5 дней. Периодически взбалтывать.
2. Затем заготовку напитка процедить несколько раз через марлю.
3. В миску добавить все остальные ингредиенты (желтки + сахар + сгущенка + кофе (растворить в 1 ст. л горячей воды) + сливки + ванильный сахар). Все хорошо взбить блендером или миксером.
4. В миску добавить настойку из виски (или водки) еще раз взбить.
5. Ликер домашний "Бейлиз" готов. Перелить его в бутылки, закупорить. Хранить в холодильнике.
Приятного:)­
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
вторник, 8 октября 2013 г.
(сегодня мы будем готовить ленивый торт "Наполеон") Dj Kutuz 20:02:09
 ­­
Продукты
Тесто слоеное - 500 г
Для крема:
Яйцо куриное - 3 шт.
Масло сливочное - 200 г
Мука - 2 ч.л.
Молоко - 250 мл
Сахар - 100 г
Вареная сгущенка - 300 г
Ваниль - 1 г
Шоколад - 50 г
способ приготовления
1.Тесто раскатать пластом толщиной 2-3 мм. Разрезать на квадраты со сторонами около 3-4 см.­­
2.Переложить квадраты теста на противень, устланный пекарской бумагой.­­
3.Отправить противень в разогретую до 200-220 градусов духовку до яркого зарумянивания. Примерно минут на 7-10.­­
4.В кастрюлю выпустить яйца.Влить к яйцам молоко.­­
5.Влить к яйцам молоко.
Переложить в яично-молочную смесь сгущенку.Всыпать муку.Добавить сахар, ваниль.­­
6. Вcе тщательно перемешать и поставить на огонь.Варить, помешивая, до загустения.Добавить­ сливочное масло и снять с огня. Перемешать, остудить­­
7.Миску застелить тщательно пищевой пленкой. Переложить в нее слоеные квадратики.Слегка помять квадратики руками, чтобы получилось около 30% крошки.
­­
8.Залить слойки кремом, перемешать, накрыть и оставить на ночь в холодильнике для застывания.­­
9.Перевернуть миску, выложив торт на блюдо. По желанию украсить тертым шоколадом.­­
10.Приятного аппетита!

Настроение: отличное
Прoкoммeнтировaть
понедельник, 28 января 2013 г.
Норм мне наравиться Dj Kutuz 09:15:42
 Норм мне наравиться

комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
четверг, 3 января 2013 г.
ИНТЕРЕСНО Dj Kutuz 09:06:38
 МОЙ ДНЕВНИК ВООБЩЕ НЕ ИНТЕРЕСЕН:-(­ :-(­ :-(­

Настроение: СРЕДНЕЕ
Прoкoммeнтировaть
Dj Kutuz 08:58:36
Запись только для зарегистрированных пользователей.
суббота, 22 декабря 2012 г.
Закуска из лаваша с мясным фаршем Dj Kutuz 21:05:13
 


Состав
лаваш армянский (тонкий) - 3 листа,
мясной фарш (свинина+говядина 1:1) - 300-400 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
помидоры - 1-2 шт,
листья салата,
сыр - 50 г,
майонез,
чеснок - 1-2 дольки,
зелень петрушки или укропа
Приготовление
Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук.
Через 3 минуты добавить морковь и жарить до полу готовности моркови.
К луку с морковью выложить фарш и жарить, периодически помешивая, 20-25 минут до готовности фарша, посолить, поперчить.
Помидоры порезать кружками.
Сыр натереть на крупной терке.
Листья салата вымыть и обсушить.
Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком.
Зелень мелко порезать.
Лист лаваша развернуть, смазать его майонезом с чесноком, равномерно разложить на нем фарш, не доходя до краев 2-3 см, и посыпать зеленью.



Второй лист лаваша смазать чесночным майонезом с двух сторон и уложить его сверху на фарш.
Разложить по всей поверхности лаваша листья салата, сверху на салат выложить кружки помидоров, и полить помидоры майонезом.



Накрыть помидоры третьим листом лаваша, слегка смазанным чесночным майонезом с двух сторон.



Сверху посыпать лаваш тертым сыром и аккуратно свернуть в рулет.



Готовый рулет положить в холодильник на 30-60 минут, затем можно нарезать поперек, толщиной 1,5-2 см.­­
Прoкoммeнтировaть
четверг, 20 декабря 2012 г.
закуски Dj Kutuz 06:16:05
 Бутерброды «Змейка»


Ингредиенты

5 кусочков хлеба для тостов
50 г Филадельфии (или Альметте)
100 г красной икры
1 авокадо
1 лайм (или половинка лимона)
1-2 маслины
красный болгарский перец (или помидор)
Приготовление

Наступающий год - год Змеи.
Предлагаю вашему вниманию простой, но актуальный рецепт. Даже не рецепт, а способ подачи бутерброда.
Самое главное - выбрать спелое авокадо (оно должно быть не твердым, но и не сильно мягким), а все остальное делается легко и быстро.
Вместо Филадельфии можно использовать сливочное масло, вместо икры - тонко нарезанную слабосоленую семгу или форель.
Вместо авокадо можно использовать огурец, только не взбивать его, а просто вырезать змеек и положить на бутерброд.
Из указанного количества ингредиентов получается 10 бутербродов.


Хлеб разрезать на две части.
На хлеб намазать Филадельфию.
Выложить икру.
Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать небольшими кусочками, положить в блендер.
Добавить сок лайма.
Измельчить.
При помощи кулинарного шприца выложить массу из авокадо на икру, в форме змейки.
Если шприца нет, можно массу положить в пакетик, отрезать уголок и выдавить змеек.
Из маслин сделать глазки, из перца или помидора сделать язычок.­­
Прoкoммeнтировaть
среда, 19 декабря 2012 г.
ЖДУ КОМЕНТОВ Dj Kutuz 18:36:29
 ЛЮДИ КОМЕНТИРУЙТЕ НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ
Прoкoммeнтировaть
Салат «Футбол»Ингредиенты­2 баночки ... Dj Kutuz 18:24:45
 Салат «Футбол»


Ингредиенты

2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г
400 г отварного картофеля
350 г помидоров
2 яйца
1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
соль
майонез
для украшения:

3 белка
маслины
зелень
Приготовление

Рыбу размять вилкой (масло слить).
Помидоры нарезать кубиками.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.
Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).
Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить.
Заправить майонезом.
Украсить салат по вкусу. Я украсила в виде футбольного мяча.
Выложила салат горкой.
Белки натерла на мелкой терке (желтки можно добавить в салат), маслины мелко покрошила.
Выложила маслины в виде пятиугольников (можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме пятиугольников, и заполнить мелко нарезанными маслинами), остальное пространство заполнила белками.
Зелень мелко покрошила и выложила вокруг мяча.­­
Прoкoммeнтировaть
сегодня решил что по проще Dj Kutuz 18:23:26
 Ингредиенты

1-2 авокадо
1-2 помидора
150 г креветок (отваренных и почищенных)
листья зеленого салата
заправка:

3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. лимонного сока
соль
перец
Приготовление

Этот салат лучше всего делать порционно.

Он идеально подходит для романтического ужина.


Помидоры нарезать дольками.
Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать дольками.
Для заправки смешать масло, лимонный сок, посолить, поперчить.
Зеленый салат порвать руками, выложить на тарелочку.
На салат выложить помидоры.
На помидоры выложить авокадо.
Выложить креветки, полить заправкой.­­
Прoкoммeнтировaть
воскресенье, 16 декабря 2012 г.
Пицца с помидорами и салямиПицца с ... Dj Kutuz 15:37:08
 Пицца с помидорами и салями
Пицца с помидорами и салями

Ингредиенты:
Тесто: *1 кг. пшеничной муки *1 пачка дрожжей *Ложечка соли *2 стакана теплой воды
*6 ложек растительного масла или оливкового *Мука для подсыпания
Дополнительно: *5 помидоров *250 грамм желтого сыра *300 грамм Салями
*3-4 луковицы *4 зубка чеснока *Кетчуп
Пицца с помидорами и салями замечательная пицца на слоеной основе, обладающая нежным вкусом, сочной начинкой и просто невероятным ароматом.
Отличается красивой запекшейся корочкой из толстого слоя сыра. Готовится быстро и просто, благодаря чему станет настоящим спасением в тех ситуациях, когда нужно быстренько перекусить. Получается очень сытной, поэтому вполне сможет заменить ужин.


Приготовление:

Растворите дрожжи в небольшой миске и в небольшом количестве теплой воды. Просейте в миску муку, положите соль и хорошо перемешайте. После этого влейте дрожжи, растворенные в воде. Тесто должно быть очень эластичным. После вымешивания сделайте углубление и влейте масло, после чего еще раз хорошо замесите. По истечению 15 минут приготовленное тесто разделите на четыре части, посыпьте мукой и поставьте, укрывая его, в теплое место для подрастания. Противень смажьте растительным маслом. Выросшее тесто положите на противне и смажьте кетчупом. Лук порежьте кубиками, поджарьте слегка на сковородке к золотистому цвету, а в конце добавьте измельченный чеснок и все это выложите на тесто. Помидоры обдайте кипятком, снимите шкурку и порежьте кусочками. Сотрите на терке желтый сыр. На лук положите, чередуя салями и помидоры. Так приготовленную пиццу посыпьте сверху небольшим количеством стертого желтого сыра.

Поставьте в разогретую до 220°С. духовку и выпекайте на протяжении 15-20 минут. По истечению этого времени выньте пиццу и посыпьте оставшимся желтым сыром, тогда поставьте ее еще раз в духовку на 5 минут. Пицца готова.­­
Прoкoммeнтировaть
Прошу помочь Dj Kutuz 15:35:25
 люди кто знает или у кого есть какие рецепты выкладывайте
Прoкoммeнтировaть
суббота, 15 декабря 2012 г.
приятного аппетита ))) Dj Kutuz 08:01:51
 Курица, запеченная с овощами
Ингредиенты: *1 кг куриных бедрышек или ножек *смесь овощей *зелень *сухие травы *бальзамический уксус *оливковое масло *соль, перец.
Курица, запеченная с овощами – блюдо, вкусное, элементарно простое, и не требует разных кухонно-кулинарных знаний или страшно дорогих приспособлений.
Всё настолько просто, что диву даешься, от того насколько проста и обыкновенна бывает кухня.


Вряд ли этот рецепт принадлежит какой-то конкретной стране или народности. Курочка, ведь птичка международная, и с чем ее только ни подают. Даже, в суши ее заворачивают.
Наша славянская душа знакома с куриным мясом, с самого рождения. Потому что первое мясо, которое разрешают кушать малышу с зубками – это курочка. Может быть именно поэтому, такое знакомое мясо, стало для нас одним из главных на столе.
Овощи следует вымыть и нарезать на куски. Выложить их на, сбрызнутый оливковым маслом, противень.

Сверху выложить сухие травы.
Куриные ножки слегка сбрызнуть оливковым маслом, поперчить и посолить.
Мясо выложить на овощи и отправить запекаться при температуре 200 градусов 1 час.

После чего, куриные ножки достать, а овощи оставить в духовке еще на 10 минут, предварительно перемешав.
После запекания все смешать и подавать с петрушкой свежей.
­­­­­­

Настроение: Отличное
Прoкoммeнтировaть
пятница, 14 декабря 2012 г.
( Dj Kutuz 19:00:07
 Неужели ни кто не любит готовить
комментировать 3 комментария | Прoкoммeнтировaть
Dj Kutuz 09:52:07
Запись только для зарегистрированных пользователей.
Dj Kutuz 09:50:31
Запись только для зарегистрированных пользователей.
четверг, 13 декабря 2012 г.
А ПЕРВОЕ МОЁ БЛЮДО ПИЦЦА СЫРНАЯ Dj Kutuz 18:30:42
 Ингредиенты: *450 грамм муки *30 грамм свежих дрожжей *100 мл теплой воды
*100 мл оливкового масла *Щепотка соли *Перец *2 зубка чеснока
Пицца сырная хороша тем, что в качестве начинки для нее можно использовать практически все, что угодно – мясо, птица, овощи, рыба и многое другое! Но самым неизменным ингредиентом, конечно же, остается сыр
– как в качестве дополнительной начинки, так и в качестве основной. Занявшись приготовлением пиццы, можно полностью отдаться своей кулинарной фантазии и превратить это обычное блюдо в самый настоящий шедевр искусства!





Приготовление:

Просейте муку, смешайте с дрожжами, разведенными в теплой воде, и с 4 ложками оливкового масла. Посолите. Замесите тесто и отставьте на 1 час.

Раскатайте на деревянной доске. Выложите на приготовленный противень, смазанный оливковым маслом. Отставьте в сторону для подрастания. Разогрейте духовку до 240°С. Мелко порежьте Моцареллу, а чеснок порежьте на пласты. Сыр и чеснок положите на тесте. Посыпьте обильно солью и полейте оставшимся оливковым маслом. Приготовленное тесто поставьте для выпечки в разогретую духовку. Если вы решили приготовить из этого количества теста одну пиццу, тогда придется вам ее печь дольше, потому, что корж толще, но еслы вы приготовленное тесто поделите на два коржа, тогда это отымет у вас меньше времени для выпечки и пицца получиться тоньше. Если одна пицца, тогда время выпечки около 25 минут, но если две, тогда по 15 минут.­­

Настроение: Отличное
Прoкoммeнтировaть
 


Кухня

читай на форуме:
\
.
Тайна покрытая маркой
пройди тесты:
твоё безумство или комната одна на...
Какой ты цвет?
читай в дневниках:

  Copyright © 2001—2018 BeOn
Авторами текстов, изображений и видео, размещённых на этой странице, являются пользователи сайта.
Задать вопрос.
Написать об ошибке.
Оставить предложения и комментарии.
Помощь в пополнении позитивок.
Сообщить о неприличных изображениях.
Информация для родителей.
Пишите нам на e-mail.
Разместить Рекламу.
If you would like to report an abuse of our service, such as a spam message, please contact us.
Если Вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста, напишите нам.

↑вверх